Ricetta tipicamente estiva che coniuga la pasta, fredda, e un pesce ricco di proteine: lo scampo
“Mezze maniche estive” è una ricetta facile che richiede poco tempo per la preparazione, ma il cui successo è garantito. Si unisce una pasta fredda, le mezze maniche appunto, e gli scampi (poco calorici e ricchi di proteine) conditi con pomodoro, capperi, peperoncino, basilico, olio e limone.
La preparazione ha visto impegnate la dott.ssa Mirella Turco e la dott.ssa Ramona Polizzi, a cui va tutto il nostro ringraziamento per aver offerto il loro tempo e la loro preparazione a favore di una nobile causa.
