Archivio Categoria: Ricette

Riso Venere con carciofi, asparagi e avocado

Ingredienti   Riso Venere Integrale Pomodori Asparagi Cuori di carciofo Uovo sodo Avocado Olio Extravergine di Oliva Pepe bianco   A cura della Prof.ssa Lilliana Ciotta Endocrinologa. Docente Facoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università di Catania Lasciare il Riso Venere12 ore in ammollo, poi sciacquarlo più volte e dopo averlo lessato e raffreddato, riporlo per […]

Insalata di Riso Venere

Ingredienti   Riso Nero Venere Uova sode Rucola Pomodorini Cetrioli Peperoni Rossi Maionese Vegetale Menta Pepe Bianco Il Riso Nero (o Riso Venere) è un riso integrale, caratterizzato da chicchi piccoli e scuri, che sprigionano un delicato e gradevole odore durante la cottura. Questo riso è ricco, oltre che di fibre, di sostanze antiossidanti, in […]