“Fumelpepe”, un piatto che prende il nome dalle iniziali degli ingredienti utilizzati. Dall’orto e dal bosco, una pietanza genuina e salutare
La ricetta “Fumelpepe” nasce dall’incontro, anche lessicale, fra funghi, melanzane e peperoni. Due ortaggi e un prataiolo largamente utilizzato in cucina per la preparazione di una pietanza gustosa e ricca di fibra alimentare. La preparazione ha visto impegnate la dott.ssa Ramona Polizzi e la dott.ssa Mirella Turco, a cui va tutto il nostro ringraziamento per aver offerto il loro tempo e la loro preparazione a favore di una nobile causa.
