Archivio Tag: gusto

Ingredienti   Patate Parmigiano Reggiano Sale Rosmarino fresco A cura della Prof.ssa Lilliana Ciotta Endocrinologa. Docente Facoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università di Catania Ricetta facilissima e golosa. Tagliare a metà le patate (se si volesse abbassare l’indice glicemico bisognerà tenerle in frigo una notte in ammollo in acqua fredda). In una pirofila, con una […]

Ingredienti   Avocado Uovo sodo Pepe nero Olio Extravergine di Oliva   A cura della Prof.ssa Lilliana Ciotta Endocrinologa. Docente Facoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università di Catania È un ottimo piatto serale (ma anche eccellente come pranzo e/o colazione, laddove sia gradita una colazione salata). Un piatto semplice, eccellente sul piano nutrizionale, perché ricco […]

Ingredienti   Pomodori Patate Cipolla Zucchina Olio extravergine di oliva Basilico Parmigiano Reggiano grattugiato Peperoncino in polvere (un pizzico)   A cura della Prof.ssa Lilliana Ciotta Endocrinologa. Docente Facoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università di Catania Spellare i pomodori, metterli a lessare con patate tagliate a tocchetti, una cipolla bianca, una zucchina verde piccola, acqua […]

Ingredienti   Riso Venere Integrale Pomodori Asparagi Cuori di carciofo Uovo sodo Avocado Olio Extravergine di Oliva Pepe bianco   A cura della Prof.ssa Lilliana Ciotta Endocrinologa. Docente Facoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università di Catania Lasciare il Riso Venere12 ore in ammollo, poi sciacquarlo più volte e dopo averlo lessato e raffreddato, riporlo per […]